你需要的东西

多用途面粉

(资料图片)

碗

冷水

玉米淀粉

拂

平底锅

鸡汤面在寒冷的冬季有助于温暖身体，在生病时也有助于滋润身体。当你做鸡肉面条汤时，可能很难达到合适的厚度和质地。如果你加太多液体，鸡汤面会变得稀薄。在玉米淀粉或面粉的帮助下使鸡肉面汤变稠，使其具有适当的质地。

多用途面粉

第1步

放 2 汤匙。碗里的通用面粉。每杯鸡汤面加1/4杯冷水。

第2步

搅拌面粉和水，直到形成糊状。用勺子压碎糊状物，去除糊状物中的任何块状物。

步骤 3

将糊状物加入鸡肉面汤中。将汤炖三到四分钟或直到汤变稠。

玉米淀粉

第1步

加 1 汤匙。玉米淀粉至 1 汤匙。每杯鸡汤面一碗冷水。

第2步

用搅拌器将玉米淀粉和水混合，直到玉米淀粉溶解。用勺子捣碎玉米淀粉，去除任何结块。

步骤 3

将玉米淀粉混合物倒入平底锅中，用中低火加热。搅拌混合物直到起泡。

第四步

将玉米淀粉加入鸡肉面条汤中。将汤用小火慢炖五分钟直至变稠。

警告

加入增稠剂后，避免将汤煮太久，因为玉米淀粉或面粉会开始分解，汤又会变稀。

关键词： 玉米淀粉